Bij Trattoria That’s Amore draait alles om meer dan alleen goed eten; het gaat om een eeuwenoude culinaire traditie die we met trots voortzetten. Ons authentiek Italiaans restaurant in Amsterdam is het resultaat van generaties aan kookervaring, doorgegeven van ouders op kinderen, telkens verfijnd maar nooit vergeten. Elk gerecht vertelt een eigen verhaal: van de eenvoudige maar rijke spaghetti aglio e olio tot de complexe, langzaam bereide ossobuco. We werken uitsluitend met verse ingrediënten, vaak rechtstreeks geïmporteerd uit Italië — zoals DOP-gecertificeerde kazen, olijfolie van familieboerderijen en San Marzano-tomaten uit Campanië. Hier proef je de passie en vakmanschap in iedere hap, geserveerd in een warme, sfeervolle setting waar elk detail klopt.
Stap je bij ons binnen, dan ben je geen klant maar een gast aan onze familietafel. In Italië betekent gastvrijheid dat je met open armen wordt ontvangen, dat er altijd ruimte is voor een extra bord en dat niemand met honger vertrekt. Wij brengen die mentaliteit naar het hart van Amsterdam. Onze bediening begroet je met oprechte warmte, vertelt graag het verhaal achter de gerechten en helpt bij het vinden van de perfecte wijn-spijscombinatie. We nemen de tijd om ervoor te zorgen dat je avond soepel verloopt, zonder haast en met aandacht voor elk detail. Hier draait het om meer dan eten; het gaat om verbondenheid, herinneringen en genieten van het moment — precies zoals het hoort in een echte trattoria.
Bij That’s Amore beleef je het volledige scala van Italiaans tafelen: een culinaire reis van antipasti tot dolci. Begin met een plank vol bruschetta, gegrilde groenten en Italiaanse vleeswaren. Vervolg met een hoofdgerecht zoals verse tagliatelle met truffelroom of een pizza uit onze houtoven, krokant aan de rand en zacht van binnen. Sluit af met een klassieke tiramisù of een luchtige panna cotta, eventueel vergezeld door onze huisgemaakte limoncello. Alles wordt geserveerd in een ontspannen, intieme sfeer waar kaarslicht en zachte muziek het ritme bepalen. Zo transformeert jouw avond uit in Amsterdam tot een authentieke Italiaanse eetbeleving, waarbij ieder gerecht een nieuw hoofdstuk is van een heerlijke avond.