Er is een nieuwe reden om ’s middags langs te komen bij Trattoria That’s Amore: elke dag van 16:00 tot 18:00 uur brengen we het echte Italiaanse aperitief naar Amsterdam.
Voor €10 geniet je van een Aperol Spritz of een ander drankje van vergelijkbare waarde, met een selectie klassieke Italiaanse sfiziosità. Denk aan olijven, knapperige tarallucci, stukjes focaccia en andere kleine hartige hapjes die we samen met je drankje op tafel zetten.
Precies zoals een Italiaans aperitief hoort te zijn.
Wat is een echt Italiaans aperitief?
In Italië begint het aperitief wanneer de dag langzaam wat rustiger wordt. Het werk zit erop, het avondeten kan nog even wachten en er is tijd voor een drankje, een paar hapjes en een gesprek zonder haast.
Het draait eigenlijk niet zozeer om wat je bestelt. Het gaat om samen aan tafel zitten, iets kleins delen en van één drankje een gezellig moment samen maken.
En er hoort nog iets belangrijks bij deze traditie: Italiaanse gastvrijheid.
Bij een echte aperitivo italiano horen de kleine hapjes bij het welkom. Je bestelt je drankje en er verschijnen een paar hartige hapjes op tafel. Olijven, tarallucci, focaccia en andere sfiziosità hoef je niet apart te bestellen: we bieden ze aan om samen aan tafel te delen en van te genieten.
Het is een klein gebaar van gastvrijheid, maar wel een belangrijk onderdeel van de ervaring. De hapjes horen bij het drankje, nodigen uit om nét wat langer aan tafel te blijven en maken van een drankje in de namiddag een moment om samen van te genieten.
En hoewel de Spritz inmiddels een van de bekendste symbolen van de Italiaanse aperitivo is, draait het uiteindelijk niet om één specifiek drankje. Het idee achter een Italiaans aperitief is veel eenvoudiger: een lekker drankje, iets hartigs erbij en vooral de tijd nemen om van beide te genieten.
Precies die ontspannen Italiaanse traditie willen we naar That’s Amore brengen.
Dus of je nu klaar bent met werken, Amsterdam aan het ontdekken bent of met vrienden afspreekt voor het diner: kom tussen 16:00 en 18:00 uur langs, bestel een Spritz en geniet van een paar Italiaanse hapjes van het huis.
Een klein voorproefje van het Italiaanse dagelijks leven, midden in Amsterdam.
Tot snel bij That’s Amore!
